OVO DE PÁSCOA RECHEADO DE BRIGADEIRO
INGREDIENTES
700 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
brigadeiro de sua preferência para o recheio
chocolate granulado
forma para ovo de 1/2 kg.
MODO DE PREPARO
Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.
Coloque na forma uma camada de chocolate, espalhe bem, escorra o excesso e leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador).
Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate, leve para gelar.
Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido e leve novamente à geladeira.
Quando a forma ficar esbranquiçada, pode desenformar.
Pincele com chocolate derretido e cole os granulados.
Cole as partes com chocolate derretido e embale.