Hidrate o cuscuz com agua fervendo e sal. Reserve.
Em uma frigideira, refogue o alho poró fatiado com azeite. Acrescente o edamame e refogue por mais dois minutos. Reserve.
Corte o salmão em cubos e tempere com as raspas e suco suco do limão siciliano, dill, azeite, sal e pimenta do reino.
Junte todos os ingredientes ao cuscoz.
