Misture os ingredientes e amasse até ficar uniforme. Modele um rolo e disponha em refratário forrado com papel-alumínio (com sobras nas laterais) untado com óleo e com algumas fatias de bacon.
Cubra o bolo com mais fatias de bacon, de modo que ele fique totalmente envolvido, feche com o papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por 40 minutos.
Retire o papel e mantenha no forno até dourar. Sirva em seguida, acompanhado, se desejar, de arroz branco e purê de batata.
