Ingredientes
2 copos de arroz cru
4 e 1/2 copos (americano) de água quente
1/2 copo (americano) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de milho
1 cebola picada
50g de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
100g de presunto cortado em quadradinho
100g de queijo muçarela cortado em quadradinho
3 filés de frango temperado e cortado em cubinhos
1 cenoura ralada
2 ovos inteiros
2 tomates firmes
Sal e pimenta do reino
Fatias de muçarela
Queijo ralado
Cheiro verde
Modo de preparo
Misture tudo numa travessa, acrescente a água fervendo, tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 35 minutos a 180ºC. Retire do forno, coloque as fatias de queijo por cima e volte ao forno para gratinar por mais 5 minutos. Sirva quente.